Solérah · Vins & spiritueux · Fontès (Hérault)
Cantate des Garrigues rosé — Solérah

Cantate des Garrigues rosé

AOP Languedoc Cabrières · millésime 2024 · 75 cl · 13 % vol.% vol. Cépages : Cinsault 45%, Grenache 45%, Syrah 10% Un rosé de garde — l'expression paraît contradictoire, elle ne l'est pas. Vieilles parcelles, six mois sur lies, moitié en fût. Terroir : Sols schisteux bordés de garrigue — Récolte en fin de nuit, pressurage doux Dégustation — Robe : Pâle, à reflet violine. Nez : Subtil et élégant : aux parfums de garrigue se mêle le croquant des fruits frais. Bouche : Complexe, ample et fraîche — elle a le corps qu'on refuse d'ordinaire aux rosés. Élevage : Six mois sur lies fines, moitié en cuve, moitié en fûts Service 10 °C · Dès maintenant, ou une à deux années de cave · Accords : Plats méditerranéens, Cuisine exotique, Grillades

Mis à jour le 2026-08-12