Château Cabrières blanc

AOP Clairette du Languedoc · millésime 2022 · 75 cl · 13 % vol.% vol. Cépages : Clairette 100% Cent pour cent clairette, vieilles vignes, neuf mois en fûts neufs. Un blanc du Sud qui a l'ambition d'un grand blanc. Terroir : Éboulis schisteux bordant les ruines du château — Vieilles vignes, récolte à maturité complète Dégustation — Robe : Or translucide traversé de reflets verts, brillante et cristalline. Nez : Intense et vanillé, de caractère floral ; le bois est là sans masquer la clairette mûre, ses agrumes, son anis, son fenouil. Bouche : L'attaque est toute en rondeur, grasse et onctueuse, et finit sur des notes salées avec un boisé fondu. D'une grande persistance. Élevage : Neuf mois de fermentation et d'élevage en fûts de chêne neufs de 500 litres Service 8 à 10 °C · Encore quatre ans d'évolution sur des notes douces et beurrées · Accords : Apéritif, Poisson en sauce au fenouil, Pélardon des Cévennes

• Prix : 13,50 € TTC
• Rayon : Vins & spiritueux › Vins blancs
• Marque : Solérah
• Référence : chateau-cabrieres-blanc

Mis à jour le 2026-08-12