Solérah · Vins & spiritueux · Fontès (Hérault)
Le Grand Pan rosé — Solérah

Le Grand Pan rosé

AOP Languedoc Cabrières · millésime 2025 · 75 cl Cépages : Cinsault 50%, Grenache 40%, Syrah 10% Agriculture biologique Récompense : Médaille d'Or — Challenge Millésime Bio — distinction citée par la cave pour cette cuvée Six heures de macération là où les autres en font deux : ce rosé-là a été vinifié pour avoir du goût, pas une couleur. Terroir : Éboulis schisteux — Six hectares groupés autour de l'ancienne bergerie de Cabrières Dégustation — Robe : Brillante, rose pâle. Nez : Intense et floral, entre garrigue et fruits rouges. Bouche : Puissante et riche, sur des fruits bien mûrs, avec une fraîcheur excellente qui rend le vin croquant et joyeux. Élevage : Pressurage direct après six heures de macération pelliculaire — une extraction poussée qui signe la cuvée Service 8 à 10 °C · À boire jeune, mais sa structure lui donne deux à trois ans · Accords : Fromage de chèvre, Poivrons grillés, Poisson de Méditerranée, Apéritif

Mis à jour le 2026-08-12