Fulcrand Cabanon rouge

AOP Languedoc Cabrières · millésime 2023 · 75 cl Cépages : Syrah 70%, Grenache 30% Récompense : Grande Médaille d'Or aux Vinalies · deux étoiles au Guide Hachette — distinctions citées par la cave pour cette cuvée Le prieur de Cabrières confectionnait au XVIIᵉ siècle un vin fortifiant que Louis XIV adopta, dit-on, sans tarder. La cave en a gardé le nom — et la cuvée reste l'un de ses fleurons. Terroir : Sols schisteux dominants — Climat méditerranéen, cuvaison longue de quatre semaines Dégustation — Robe : Rouge profond aux reflets violets, signe d'une extraction poussée. Nez : D'une grande netteté : un fruit rouge intense — cassis, groseille, fraise, griotte — qui évolue vers les fruits noirs et les épices. Bouche : L'attaque est très souple, les tanins bien enrobés laissent une impression de volume et d'ampleur ; fruits noirs et réglisse persistent longtemps. Élevage : Élevage en cuve inox Service 16 à 18 °C · Bon dès aujourd'hui, apte à vieillir deux à trois ans · Accords : Viandes rouges en sauce, Plats exotiques, Fromages

• Prix : 8,10 € TTC
• Rayon : Vins & spiritueux › Vins rouges
• Marque : Solérah
• Référence : fulcrand-cabanon-rouge

Mis à jour le 2026-08-12